Σύλλογος Γυναικών Δήμου Μαλεβιζίου
Τρίτη, 16 Οκτ 2018
Home Η Κρήτη μας Παραδοσιακές Συνταγές Κρήτης1 Γλυκά Χριστουγέννων & Πρωτοχρονιάς
Γλυκά Χριστουγέννων & Πρωτοχρονιάς
Η Κρήτη μας1 - Παραδοσιακές Συνταγές Κρήτης1

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ & ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

κουραμπιέδες

 

 

 

Συνταγή για Βασιλόπιτα

βασιλόπιταΥλικά:
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο
2 κουταλάκια γλυκού μαγιά
4 αυγά
1 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 φακελάκι μαχλέπι κοπανισμένο
Ξύσμα ενός λεμονιού
1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι
1 κιλό αλεύρι
Λίγα αμύγδαλα

Εκτέλεση:
1. Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε μισό φλιτζάνι γάλα χλιαρό και μέσα διαλύουμε τη μαγιά. Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι αλεύρι, και το ανακατεύουμε για να γίνει μείγμα.
Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τ΄ αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει
( 1 ώρα περίπου ).
2. ΄Οταν φουσκώσει, χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τους κροκούς.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, τ΄ ασπράδια μαρέγκα, το βούτυρο λιωμένο, το μαχλέπι, και το ξύσμα λεμονιού.
Ζυμώνουμε ρίχνοντας λίγο λίγο το αλεύρι, ώστε η ζύμη να μη γίνει πολύ σφιχτή.
Την πλάθουμε σε μπάλες και τη βάζουμε μέσα σε μια λεκάνη.
Τη σκεπάζουμε πάλι με πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 3 ώρες περίπου, ώστε να γίνει διπλάσια σε όγκο.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη για 5 λεπτά και την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο λαδόχαρτο μέσα σε ταψί στρογγυλό μεγάλο ή σε δύο μικρά.
Τ΄ αφήνουμε σε χλιαρό μέρος 2 ώρες περίπου, σκεπασμένα ώστε να διπλασιαστούν σε όγκο.
4. Πριν τα βάλουμε στο φούρνο, χτυπάμε 1 κρόκο αυγού και 1 κουταλάκι νερό και τ΄ αλείφουμε ελαφρά με πινέλο.
Από πάνω με ασπρισμένα αμύγδαλα μπορούμε να σχηματίσουμε τη νέα χρονολογία.

Συνταγή για Κουραμπιέδες

κουραμπιέδεςΥλικά:

2 κιλά αλεύρι μαλακό

1 κιλό βούτυρο

300 γραμ. ζάχαρη άχνη

300 γραμ. αμυγδαλόψιχα

1 ποτηράκι κονιάκ

1 κουταλάκι σόδα

ανθόνερο

Ασπρίζουμε το βούτυρο, δουλεύοντας το μισή ώρα με το χέρι. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κονιάκ, τα αμύγδαλα καβουρδισμένα και κοπανισμένα και, τέλος, το αλεύρι, εξακολουθώντας να δουλεύουμε μέχρι να γίνουν όλα ένα κατάλληλο μίγμα.

Το πλάθουμε στα γνωστά σχήματα των κουραμπιέδων, τους τοποθετούμε σε λαμαρίνα και τους ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 20 λεπτά.

Μόλις βγουν απ' το φούρνο, τους ραντίζουμε με ανθόνερο και τους τυλίγουμε μια-δυό φορές σε άχνη ζάχαρη.

 

Συνταγή για Μελομακάρονα

μελομακάροναΥλικά :
2 φλ. λάδι
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. χυμό πορτοκαλιού
1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
1 κ. περίπου αλεύρι μαλακό
1 ½ κ.γ. σόδα
ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού

Σιρόπι:
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. μέλι
1 φλ. νερό

Εκτέλεση:
Δουλεύουμε το λάδι αρκετή ώρα με το μίξερ και μετά ρίχνουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα, το χυμό, το σιμιγδάλι και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι με τη σόδα.
Τα πλάθουμε μικρά γιατί μεγαλώνουν πολύ και τα βάζουμε στο φούρνο αφού έχει φτάσει τους 200 C γιατί αλλιώς απλώνουν.
Όταν κρυώσουν τελείως τα αραδιάζουμε σε ταψί και τα περιχύνουμε με το σιρόπι ζεστό. Πασπαλίζουμε με καρυδόψιχα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ.

Οι φωτογραφίες και η συνταγή για τους κουραμπιέδες έχουν αντιγραφεί από τη σελίδα του ζαχαροπλαστείου "Το Κάτι Αλλο".

 

Ώρα για... δράση!

Ανακοινώσεις

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Εκπτωτική κάρτα για τα μέλη μας

Διαβάστε...

"Γιορτή της Μητέρας" στο Πολιτιστικό κέντρο Αγ.Μαρίνας την Κυριακή 11 Μαϊου 2014.

Διαβάστε...

Ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Μαλεβιζίου «Μαλβαζία», πραγματοποιεί εκδρομή στο Ρέθυμνο( Σπήλι-Άγιο Αντώνιο,Πατσό –Πλακιά), την Κυριακή 3 Αυγούστου 2014.

Διαβάστε...

Λόγω των μεγάλων αναγκών σε αίμα λόγω των εορτών σας προσκαλούμε στην Έκτακτη Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Μεγάλης Δευτέρας 9 Απριλίου 2012 και ώρες 16:00-19:00. Η κινητή μονάδα του Βενιζελείου θα βρίσκεται στην πλατεία της Αγίας Μαρίνας (όπισθεν του Δημοτικού Σχολείου) στο Τσαλικάκι.

Διαβάστε...

Χρήσιμοι Σύνδεσμοι

Χορηγοί

Εορτολόγιο



η ημέρα, η εβδομάδα του έτους

Πηγή: Λογισμικό "Σήμερα" Module by: Joomlabyte

Επισκέπτες

Σήμερα1
Χθές8
Εβδομάδα9
Μήνας89
Όλοι26911

Τώρα 6 επισκέπτες online


VCNT - Visitorcounter